Zwilling Enfinigy Sous-vide rek

Dit praktische vacumeerrek van ZWILLING vult de rest van het assortiment perfect aan. Voedsel vacumeren wordt nog gemakkelijker! Het robuuste vacumeerrek uit roestvrij staal is gemakkelijk in het waterbad te plaatsen.

In deze handige houder plaats je meerdere vacuümzakken achter elkaar. Dat zorgt voor een optimale watercirculatie en het rek voorkomt tegelijkertijd dat de zakken zomaar los in de pot ronddrijven.

Dit is vooral handig als je veel porties tegelijk wilt vacumeren. Het rek is in grootte verstelbaar en past dus in verschillende potmaten, van 15 tot 47 cm.

Het ligt bovendien comfortabel in de hand dankzij de soepele uitrekfunctie. Na gebruik reinig je het praktische vacumeerrek gemakkelijk met de hand. Daarna kun je het samenvouwen en plaatsbesparend opbergen.

• Verstelbaar tussen 15 en 47 cm voor verschillende potmaten
• Gelijkmatige watercirculatie, zelfs met meerdere zakken
• Gemaakt van roestvrij staal
• Gemakkelijk uit de pot te halen
• Plaatsbesparend opbergen

ZWILLING ENFINIGY SOUS-VIDE
Sous hoe? Sous-vide is een kookmethode waarbij vis, vlees of groenten vacuüm verpakt en gegaard worden in een waterbad op de optimale en laagst mogelijke temperatuur.

Vacuüm koken is eenvoudig met de sous-vide producten van ZWILLING - de ZWILLING FRESH & SAVE vacuümzakken en -pomp en de ZWILLING ENFINIGY sous-vide stick.

Vul gewoon een kookpot met water, bevestig de stick eraan en stel de kooktijd en temperatuur in - bijpassende accessoires zoals steunroosters en deksels zijn ook verkrijgbaar - tijdens de verwarmingsfase kunt u uw voedsel bereiden en vacumeren in de bijpassende zak met behulp van de vacuümpomp.

Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, kan de zak aan het waterbad worden toegevoegd. Na het koken kort dichtschroeien op een zeer hoog vuur voor lekkere geroosterde smaken!

GELIJKMATIG KOKEN
Bij sous-vide koken maakt het rekje het gemakkelijker om het water in de pan te laten circuleren - voor gelijkmatige resultaten.

GEMAKKELIJK AAN TE PASSEN
Het rekje is flexibel aan te passen en past perfect in elk waterbad, ongeacht in welke pan u sous-vide wilt koken.

ROBUUSTE ACCESSOIRES
Het roestvrije staal maakt het sous-vide rek uiterst robuust. Het kan na het sous-vide koken eenvoudig worden opgevouwen.