Winkelmandje

Je winkelmandje is leeg.

Demeyere Wok 26 cm - vlakke bodem

  • 5412191529263
  • 40850206
  • 5412191529263 (1)
Adviesprijs 199,-
133,-
Op voorraad
Voor 21.00 besteld, morgen in huis
Vergelijk dit product

Productinformatie

Demeyere Wok 52926 26 cm Vlakke Bodem
 
Wokken
De Chinese keuken wordt door velen als de beste in de wereld beschouwd.  Het is zeker de oudste en een volwaardige en verfijnde keuken met een traditie van meer dan 3000 jaar. De voorbereiding van het voedsel is zeer belangrijk en het koken zelf gebeurt zeer snel en met weinig vocht.  Het resultaat is erg voedzaam en heel smakelijk. Het zeer snel omdraaien  en roeren van de ingrediënten in een weinig olie in een zeer heet recipiënt noemt men in het Nederlands “roerbakken”, in het Engels “stir-frying” en in het Chinees de “chao” of “chow” methode. Deze methode wordt gebruikt voor het bereiden van groenten, vlees, gevogelte en vis.
De wok is een relatief dunne, halfronde pan van 25 tot 40 cm diameter.  Hij wordt gebruikt in alle oosterse landen. Soms noemt men hem ook karachi,kuali of ook nog wajan. Meestal is hij vervaardigd uit staal, aluminium, gietijzer of gietaluminium (met of zonder antikleeflaag), soms ook uit roestvrij staal. Al deze materialen geven min of meer goede resultaten, maar vertonen toch één of meerdere nadelen.
De moderne wok van Demeyere werd ontworpen om af te rekenen met al de nadelen van de andere materialen en toch optimaal te voldoen aan wat van een ideale wok verwacht wordt.
We overlopen hieronder even de voordelen van deze ideale wok:
 
- Meerlagenmateriaal tot aan de rand - Geen antikleeflaag nodig - Duurzaam en hygiënisch - Hoog rendement op alle types fornuizen - Ook wokken met een platte bodem

Naast de reeksen en de bakpannen/koekenpannen bevat het gamma van Demeyere ook een zeer uitgebreid aantal specialiteiten. Het betreft hier stuk voor stuk producten die ontwikkeld werden om een bepaalde kooktoepassing optimaal te laten verlopen. De technische vereisten voor koken, bakken, roerbakken, braden, enz... zijn zeer verschillend. Het design en de gebruikte materialen worden daarom per producttype aangepast.Roestvrij staal 18/10 met Silvinox®: hygiënisch en makkelijk te reinigen7-lagenmateriaal tot aan de rand (2,3 mm): ideale warmtespreiding om te wokkenTriplInduc®: hoger rendement op inductieGelaste roestvrijstalen greep: extra stevig en hygiënischGeschikt voor de oven en alle fornuizen, inclusief inductie30 jaar garantie op productiefouten (10 jaar voor professioneel gebruik)Ø 26 cm-¤ 11 cm-3 l

Specificaties

  • EAN
    5412191529263
  • Product code
    52926
Gewicht en omvang
  • Diameter
    260 mm
  • Breedte
    272 mm
  • Diepte
    478 mm
  • Hoogte
    109 mm
  • Gewicht
    1090 g
Kenmerken
  • Kleur
    Zilver
  • Materiaal
    Roestvrij staal
  • Inhoud
    2 l
  • Materiaal van het handvat
    Roestvrij staal
  • Type
    Wok
  • Afneembaar handvat
    Nee
  • Anti-aanbaklaag
    Nee
  • Vorm
    Rond
  • Ovenbestendig
  • Vriezerbestendig
    Nee
  • Aantal handvaten
    1
  • Vaatwasserbestendig
  • Makkelijk schoon te maken
  • Krasbestendig
    Nee
  • Temperatuur (max)
    230 °C
  • Inclusief deksel
    Nee
  • Geschikt voor soorten kookplaten
    Elektrisch, Gas, Inductie, Keramisch
  • Opvouwbare handgreep
    Nee
  • Hitte indicator
    Nee
  • Verklonken handvat
    Nee