Fonction HydraCook: Résultats optimaux avec un apport d'humidité Mieux cuire et rôtir avec un apport d'humidité : pour des pâtes légères et aérées et des croûtes bien dorées. Votre électroménager connecté avec Miele@home: Mise en réseau intelligente Facilitez-vous la vie : Mettez vos appareils en réseau avec Miele@home pour plus de possibilités. MonoSteam: Une cuisson douce pour des résultats optimaux Rapide et uniforme : vapeur répartie autour des aliments et assurant une cuisson douce pr des résultats optim. Équipement PerfectClean: Revêtement anti-adhésif pour nettoyer sans effort Propre en un clin d’œil : Aucun aliment ne peut adhérer ni s’incruster, ce qui facilite grandement le nettoyage. TasteControl: Prolonger la cuisson ? Seulement si vous le désirez Le refroidissement rapide automatique empêche une surcuisson des aliments tout en les maintenant au chaud. Programmes automatiques: Résultats garantis pour cuisiner sans stress Des délices en un tournemain : Poisson, viande ou légumes, la préparation est entièrement automatique. Légumes Le meilleur de la nature : la préparation au four vapeur est saine et permet de préserver le goût des aliments. Garnitures Comptez sur eux : les pommes de terre, le riz ou les pâtes conviennent à tous les plats et sont nourrissants. Poissons/fruits de mer Air marin : le poisson et les fruits de mer sont cuits à la perfection et conservent leur goût et leur forme. Viande Tendre et juteuse : la viande cuite au four vapeur a un goût intense. Décongélation Décongélation en douceur : préservez les qualités de vos surgelés avec une décongélation idéale à 60 °C. Stériliser des biberons Germes éliminés en 15 minutes seulement : simple et rapide, la stérilisation des biberons se réalise à 100 °C. Blanchir Préparation optimale : faites blanchir les fruits et légumes pour les conserver dans les meilleures conditions. Desserts Le meilleur pour la fin : Avec les fours vapeur, préparez aussi toutes sortes de desserts. Cuire des œufs À la coque, mollet ou dur ? Préparez les œufs en quelques minutes à 100 °C pour le petit-déjeuner Conserves Longue conservation : les conserves de fruits, légumes, viande et saucisses sont faciles avec le four vapeur. Stériliser des bocaux Préparation idéale : les bocaux sont stérilisés de façon optimale pour les conserves de fruits, etc. Monder/peler Sans effort : pelez les tomates, nectarines, amandes, etc. en 1 à 4 minutes au four vapeur. Extraire du jus Transformez les fruits délicieux jus ou gelée : l’extraction du jus à la vapeur est un processus très doux. Préparer des serviettes chaudes Accueil professionnel : Choyez vos invités avec des serviettes chaudes préparées dans le four vapeur Miele. Faire lever la pâte Légère et aérée : avec ce multitalent, vous réussissez aussi votre pâte – à 40 °C, elle lève à merveille. Préparer des yaourts Fait maison : en seulement 5 heures à 40 °C, vous pouvez préparer votre propre yaourt avec le four vapeur. Faire fondre du chocolat Doux plaisir : à 90 °C, le chocolat fond sans faire de grumeaux ni brûler – pour les gâteaux ou les biscuits. Soupes Crémeuse ou claire – les soupes de toutes les sortes sont une entrée très appréciée. Maintenir au chaud Vous passez à table un peu plus tard ? Votre four vapeur maintient les plats au chaud jusqu’à 15 minutes. Production de vapeur externe: Avantageuse : la génération de vapeur externe La production de vapeur en dehors de la cavité empêche les résidus de calcaire et facilite le nettoyage. Cuisson indépendante de la quantité: Quantités différentes, temps de cuisson identique Toujours la même durée : Pour 100 g ou 1 kg, le temps de cuisson reste identique. SoftOpen & SoftClose: Porte amortie Raffinée et élégante : la porte s’ouvre et se ferme d’un mouvement doux – du début à la fin. Fonctions de minuterie: Laissez la gestion du temps à votre four Ponctuel : programmez l'heure de début, l'heure de fin et la durée de cuisson, ou utilisez la fonction Minuterie. Grand gril Grillades au four polyvalentes : pour griller de grandes quantités de steaks, saucisses, brochettes, etc. Chaleur tournante + Délicieusement léger et aéré : idéale pour une cuisson ou un rôtissage en douceur sur un ou deux niveaux. Chaleur sole-voûte Valeur sûre et fonction polyvalente : pour réussir parfaitement toutes les recettes traditionnelles au four. Chaleur du bas Préparation individuelle : pour les plats cuits au bain-marie ou devant être dorés par le bas. Turbogril Croustillant à l’extérieur, juteux à l’intérieur : idéal pour les poulets, canards, jambonneaux, rôtis, etc. . Chaleur tournante Eco Économie d’énergie et de temps : les aliments peuvent être préparés en économisant de l’énergie. Cuisson vapeur Préparation saine et douce : la cuisson à la vapeur d’eau permet de préserver de nombreux nutriments. Fonction HydraCook Comme chez le boulanger : l’apport en humidité allège merveilleusement les pâtes et forme des croûtes dorées.
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